Questa è la ricetta di un contorno leggero, semplice, saporito ed invitante. Ottimo per accompagnare un secondo sia esso di carne che di pesce. Ideale quando si hanno i minuti contati.
INGREDIENTI
2 porri
Pecorino romano grattugiato q.b.
Olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO
- Tagliate i porri a julienne.
- Immergeteli in acqua fredda per 10 minuti.
- Oliate una teglia da forno. Aggiungete i porri lavati e ben scolati.
- Cospargete i porri con il pecorino grattugiato
- Infornate in forno caldo.
- Cuocete a 180°, forno ventilato, per 25/30 minuti circa. Mettere la funzione grill gli ultimi 5 minuti.
- Servite caldo.
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