Waffle al forno

Una validissima alternativa per una buona colazione o merenda. Facili e veloci da preparare. Per la cottura utilizzo stampi in silicone per i waffle reperiti in un negozio per articoli casalinghi.

INGREDIENTI

180 gr di farina tipo 0

120 gr di zucchero

1 uovo

50 gr di burro

185 ml di latte

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

1 pizzico di bicarbonato

1 vanillina

PROCEDIMENTO

  1. Amalgamate uniformemente gli ingredienti fino a raggiungere una densità cremosa.
  2. Distribuite il composto negli stampi.
  3. Infornate in forno caldo e cuocete a 200°, forno ventilato, per 10/15 minuti circa (gli ultimi 5 mettete anche il grill).
  4. Sfornate e lasciate trascorre alcuni minuti. Togliete i waffle dagli stampi e rimetteteli in forno capovolgendoli per consentire la gratinatura da ambo i lati. Cuocete per ulteriori 5 minuti circa a 200° funzione grill.

2 pensieri riguardo “Waffle al forno

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