Una torta per gli amanti del sapore che nasce dal connubio tra cioccolato e menta. E’ un dolce soffice e delicato al taglio, molto veloce da preparare e dal sapore sublime.
INGREDIENTI
150 gr di farina tipo 0
50 gr di farina di cocco
2 uova
80 gr di zucchero
60 ml di latte
60 ml di olio di mais
60 ml di sciroppo di menta
½ bustina di lievito per dolci
La buccia grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale
PER LA COPERTURA
170 gr di cioccolato fondente tritato grossolanamente
- Inserite nel boccale della planetaria le uova e lo zucchero. Amalgamate sino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete gradatamente le farine, il latte, l’olio, lo sciroppo di menta, il lievito, il sale e la buccia di limone, continuando ad amalgamare. Dovrete ottenere un composto denso e liscio.
- Versate il composto ottenuto in una tortiera tonda foderata con carta da forno.
- Infornate in forno caldo e cuocete 20 minuti, forno ventilato.
- Sfornate e cospargete con il cioccolato fondente.
- Infornate nuovamente per 5 minuti.
- Sfornate e lasciate raffreddare su una gratella.
- Assaporate quando la torta sarà completamente raffreddata.
PROCEDIMENTO
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adoro l’after eight
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