Una torta salata, a forma di sole, dal sapore delicato. La farcitura, a base di verdure, insaporita con formaggi e pancetta arrotolata consente di omettere di salare le verdure. Un’idea per riciclare le verdure cotte avanzate il giorno precedente.
INGREDIENTI
2 rotoli di pasta sfoglia rotonda
½ porro (solo la parte bianca)
3 zucchine piccole
30 gr di formaggio emmenthal
20 gr di gorgonzola dolce
50 gr di pancetta arrotolata
PROCEDIMENTO
- Cuocete al vapore il porro e le zucchine.
- Tagliate le verdure in piccoli pezzi. Aggiungete i formaggi.
- Stendete il primo rotolo di pasta sfoglia.
- Farcite la parte centrale con il composto di verdure e formaggi. Lasciate libero il bordo esterno (3 centimetri circa).
- Ricoprite la farcitura con la pancetta.
- Ricoprite con il restante rotolo di pasta sfoglia. Sigillate i bordi.
- Con i rebbi di una forchetta premete sui bordi.
- Praticate dei piccoli tagli sui bordi per l’intera circonferenza.
- Ora schiacciate le estremità di ogni singola striscia sino ad ottenere una sorta di punta.
- Con l’aiuto di una formina praticate sulla sfoglia le decorazioni desiderate.
- Disponete su una leccarda foderata con carta da forno e infornate in forno caldo. Cuocete a 180° per 15/20 minuti circa. La sfoglia dovrà risultare dorata e croccante.
Nonapritequelforno 
Un’idea geniale, grazie! Oltre al fatto che si presenta benissimo, mi piace l’idea di recuperare verdure avanzate in modo alternativo.
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Grazie! Sono contenta ti sia piaciuta l’idea 😊
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bella da vedere, sarà ottima da gustare. 😉
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Si lo era 😊
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Bellissimo e sicuramente ottimo! 😀
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Si da provare 😊
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Sarà fatto!
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👍
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L’ha ribloggato su Alessandria today @ Pier Carlo Lava.
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Grazie mille!
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E’ bbuono assai stu sole di torta.
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Yeeess😊
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Mi piacciono molto le torte salate. grazie per l’idea suggerita. Un abbraccio. Isabella
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Ne sono lieta. A presto. Ciao 😊
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A presto. Ciao
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Si presenta benissimo, è senz’altro buono e antispreco. What else? 🙂
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Molto originale, complimenti 🙂
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Un po’ di sole ci vorrebbe infatti.. .
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Ho visto che mi leggi con continuità…ne sono felice e ho scelto di seguirti…. solare la tua torta…come credo sia tu… 🙂
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Grazie mille sei molto gentile 😊
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era il minimo visto la tua attenzione ai miei scritti…sono io a ringraziarti
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Ho visto che mi leggi con continuità…ne sono felice ed ho deciso di seguirti…solare la tua torta…come credo sia tua natura… 🙂
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Ciao il problema sono le pasta sfoglie già preparate, avete mai letto gli ingredienti ? Dovresti trovare un alternativa salutare ( esiste ) per il resto una bella idea.
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Il tuo commento mi fornisce l’opportunità per ribadire c ome sia importante che i prodotti che utilizziamo debbano sempre essere di qualità.
Nelle mie ricette non indico né suggerisco mai la marca dei prodotti che utiluzzo, affinché ognuno sia libero di utilizzare i prodotti che conosce e predilige.
Per quanto alla pasta sfoglia, le volte che non si ha voglia e/o tempo per prepara in casa, si puó ovviare affidandosi a professionisti di cui si conoscono i prodotti di cui si servono.
Grazie per il tuo prezioso spunto.
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La pasta sfoglia è obbiettivamente non difficile ma un procedimento lungo, io uso la pasta matta( trovata su internet)
In generale i prodotti da banco sono tutti con olio di palma. o di colza e via dicendo.
Ti saluto
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Bellissima..appetitosa..gioiosa..solare! 🙂 🙂 🙂
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😊
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questa pizza ripiena mi sa che la farò, perché ha un bellissimo aspetto e poi quel che più conta i miei denti hanno detto si
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Ne sono lieta 😊
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L’ha ribloggato su Antonella Lallo.
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Grazie Antonella!
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Golosa, oroginale😋
Completamenti la proverò a fare
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