Una torta deliziosa, semplice e golosa composta da un guscio di pasta frolla morbida, che racchiude un cremoso cuore alla mela. Per aromatizzare non ho usato la cannella ma zest di arancia e limone. Ottima per iniziare bene la giornata ma anche come dessert per terminare il pasto.
TEMPO DI COTTURA: 30/35 minuti
INGREDIENTI
Per la frolla
100 gr farina tipo 0
50 gr farina integrale
50 ml di olio di mais
60 gr di zucchero
1 pizzico di sale
1 pizzico di bicarbonato
1 uovo
Buccia grattugiata di 1 arancia al naturale
Per la farcia
2 mele
1 cucchiaio di zucchero
Il succo e la buccia di mezzo limone
½ cucchiaio di zucchero per spolverizzare la superficie prima di cuocere
PROCEDIMENTO
- Prima di procedere con la preparazione della frolla preparate la farcia.
- Pelate le mele e riducetele in tocchetti.
- Mettete le mele in una casseruola antiaderente con lo zucchero ed il succo di limone. Lasciate cuocete, a fiamma bassa, per 10 minuti e comunque sino a che le mele saranno morbide. Lasciate raffreddare.
- Nel frattempo preparate la pasta frolla, inserendo tutti gli ingredienti nel boccale della planetaria. Amalgamate sino ad ottenere un composto sodo.
- Aggiungete al composto di mele la buccia di limone.
- Stendete metà della pasta frolla e ricoprite base e bordi di una tortiera tonda, foderata con carta da forno, versate il composto di mele e ricoprite la superficie con la restante pasta frolla. Decorate a piacere praticando dei tagli sulla superficie (ciò faciliterà la cottura).
- Cospargete la superficie con mezzo cucchiaio di zucchero.
- Infornate in forno caldo e cuocete a 180° gradi, forno ventilato, per 30/35 minuti circa.
Nonapritequelforno 
Apprezzo il tocco di classe delle fettine di mela sopra la torta. 👩🍳
Le foto le prendi dall’internet o sono proprio di tuoi piatti?
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Sono lieta ti sia piaciuta l’idea 😊.
Le foto sono quelle dei mie piatti 😊
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Brava, buona idea il cuore cremoso alla mela !
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Grazie 😊
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… e siccome siamo in estate io la completerei con un cucchiaio di gelato alla crema.
Mmmmmm 🤩
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Che dire…. abbinamento spettacolare 😊
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dai!!!😁
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Ma quindi è senza latte??? Quindi posso mangiarla!
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Si. Assolutamente priva di latte. 😊
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Wow, la condivido a mia mamma!
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Ciao Lara, era da un po’ che volevo ringraziarti. Vedo che di tanto in tanto spilucchi dal mio blog.
Non sono molti, anzi sei l’unica, che va a leggere anche i vecchi racconti.
Grazie ancora.
Seguirò volentieri il tuo blog, anche se come vegano, magarì qualche ricetta non posso replicarla esattamente.
Ancora grazie e spero di rivederti assaggiare le mie storie.
Walter
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Grazie a te Walter! Ne sono onorata! 😊
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Deliziosa ricetta ..adoro la torta di mela …
grazie per la visita nel mio blog, e stata un piacere ricambiare Elisa
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Grazie a te 😊
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Le pie ripiene all’inglese, sono tra i dolci che amo di più!
Complimenti! Ti è venuta proprio bene! 😋
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Grazie! Troppo gentile 😊
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L’ha ribloggato su Antonella Lallo.
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Grazie mille Antonella!
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