Un goloso pane al gusto di cioccolato ottimo da gustare a colazione o a merenda. Unica pecca il tempo necessario per la sua preparazione dovuta ai vari step di lievitazione. Se lo volete gustare a colazione vi consiglio di iniziare a prepararlo il pomeriggio precedente, così da poter gestire le diverse fasi con tranquillità. Lo si può accompagnare con composte di frutta ma è davvero già una delizia anche così al naturale!
TEMPO DI COTTURA: 40 minuti
INGREDIENTI
400 ml di latte
100 gr di yogurt greco magro
600 gr di farina integrale
100 gr di gocce di cioccolato
60 gr di lievito madre in polvere
2 cucchiai e ½ di miele millefiori
1 cucchiaino e ½ di sale fino
10 cucchiai di cacao amaro in polvere
- Ponete tutti gli ingredienti (ad esclusione delle gocce di cioccolato e del sale) nel boccale della planetaria ed amalgamate uniformemente sino ad ottenere un composto sodo. Ora aggiungete il sale ed amalgamate nuovamente sino ad ottenere un panetto elastico.
- Ponete a lievitare, coperto, in luogo tiepido sino al raddoppio.
- Riprendete il composto ed incorporate le gocce di cioccolato.
- Ora date all’impasto la forma di una sorta di tubo e riponetelo in uno stampo da plum-cake foderato con carta da forno.
- Fate lievitare il composto in luogo tiepido sino al raddoppio.
- Infornate in forno caldo e cuocete a 180° per 40 minuti circa, forno statico.
- Lasciate raffreddare, o almeno intiepidire prima di gustarlo.
Nonapritequelforno 
che golosa goduria!!!
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😊
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che buonooo!! ❤ buon pomeriggio! 🙂
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Grazie! Buona serata a te 😊
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Buonanotte 🙂
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Bella idea. 😛
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😊
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Sei una perversa. Ti sei scelta un nome che è una costrinzione e un divieto e poi stai lì a preparare i tuoi manicaretti e pretendi, con quel nome di paura, che non dobbiamo aprire quel forno. Sei perversa e sadica, dalle mie parti diciamo che tieni la cazzimma, ecco tutto.
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Mi sa che hai un pó travisato 😂. Lo prendo come un complimento
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ma no! E’ che se apri il forno prima del tempo rischi di guastare la cottura. ù_ù
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😊
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Quante belle idee! Non vedo l’ora che sia pronta la cucina nuova, con il forno nuovo (quello di ora si è rotto ç_ç e funziona -male- solo sopra; al massimo ci faccio un mezzo gratin con molta, molta, molta pazienza) per ricominciare anche io a sfornare cose buone.
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Grazie Sarah! In bocca al lupo per la tua nuova cucina 😊
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Goloso, da fare anche perché con farina integrale! ….. Ma purtroppo, devo aspettare…. Tempi freschi!! 😉
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Condivido 😊
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Ho seguito la tua ricetta ed il pane è venuto benissimo 😍
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😊
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Questo lo vorrei provare. Grazie per la condivisione
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Grazie a te!
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