Torta “Mon cheri”

Un trionfo di cioccolato e ciliegie. Una vera delizia! Una torta ideale per la colazione. In fondo una coccola di prima mattina non ha mai fatto male a nessuno …..anzi!

TEMPO DI COTTURA: 60 minuti

INGREDIENTI

Pasta frolla al cioccolato:

100 gr di farina tipo 0

70 gr di farina integrale

50 ml di olio di mais

100 gr di zucchero

20 gr di cacao amaro

1 uovo

1 pizzico di sale

¼ di 1 bustina di lievito per dolci

Latte q.b.

Per il ripieno:

350 gr di duroni

130 gr di farina tipo 0

50 ml di olio di mais

70 gr di zucchero

50 gr di cioccolato fondente tritato finemente

20 gr di cacao amaro

1 uovo

1 pizzico di bicarbonato

1 aroma di rum

¾ di 1 bustina di lievito per dolci

Latte q.b.

PROCEDIMENTO

1.Inserire nel boccale della planetaria tutti gli ingredienti, ad eccezione del latte, per la preparazione della pasta frolla al cioccolato.

2.Amalgamate sino ad ottenere un composto sodo, aggiungendo latte se necessario.

3.Con la pasta frolla ricoprite base e bordi di una tortiera tonda, foderata con carta da forno.

4. Riponete in frigo mentre procedete con la preparazione della farcitura.

5. Denocciolate i duroni e metteteli da parte.

6. Amalgamate uniformemente gli ingredienti necessari alla preparazione del ripieno (ad eccezioni di duroni, e latte). Aggiungete latte se necessario. Dovrete ottenere un composto cremoso ma denso.

7. Aggiungete 1/3 dei duroni denocciolati.

8. Versate il composto cremoso sulla base di pasta frolla. Livellate con una spatola.

9. Cospargete tutta la superficie con i restanti duroni denocciolati.

10. Infornate in forno caldo. Cuocete per 60 minuti circa a 170°, forno ventilato. Al termine della cottura lasciate il dolce dentro il forno spento per ulteriori 5 minuti.

11. Lasciate raffreddare completamente nella tortiera prima di sfornarla.

12. Servite la torta, quando si sarà completamente raffreddata.

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48 pensieri riguardo “Torta “Mon cheri”

  1. WOAH! Meraviglia 😍 😍 😍
    Dì la verità, tu ci vuoi male… e adesso come mi soddisfo, dopo tanta grazia?
    In casa ho solo banali biscotti!
    Domani faccio il pieno di cioccolato e ciliegie, e sarà solo colpa tua 😜

    Mi piace

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