Sfoglia croccante con cuore di tonno e fiori di zucca

Una deliziosa torta salata dal sapore delicato. Un guscio croccante con cuore cremoso. La delicatezza del fiore di zucca ed il sapore deciso del tonno si coniugano perfettamente creando il giusto equilibrio di sapori.

TEMPO DI COTTURA: 30 minuti

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda

1 fetta di tonno fresco (200 gr circa)

3 pomodori secchi

25 fiori di zucca

4 pomodori tipo “pachino”

Origano fresco

Timo fresco

Sale fino q.b.

PROCEDIMENTO

  1. Grigliare la fetta di tonno (2 minuti per parte).
  2. Inserire nel bicchiere di un frullatore 20 fiori di zucca, privati del picciolo e stelo, il tonno, i pomodori secchi e gli aromi. Frullate finemente. Salate a gusto.
  3. Stendete la pasta sfoglia in una teglia da forno, farcite con il composto, decorate la parte centrale con i restanti 5 fiori di zucca ed i pomodori freschi.
  4. Ripiegate verso il centro, il bordo esterno della pasta sfoglia, lasciando scoperta la parte decorata. Cospargete il bordo con origano sbriciolato.
  5. Infornate in forno caldo e cuocete a 200°, forno ventilato, 25 minuti circa.
  6. Servite la pasta sfoglia quando sarà tiepida.

22 pensieri riguardo “Sfoglia croccante con cuore di tonno e fiori di zucca

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