Quadro….croccante

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Una torta salata dal sapore delicato e delizioso, ricca di fiori di zucchine ed arricchita con formaggio filante. Una ricetta facile e veloce per portare in tavola una sfoglia salata dalla ricca farcitura.

TEMPO DI COTTURA: 25 minuti

INGREDIENTI

2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare

35 fiori di zucchine private del picciolo e stelo

2 mozzarelle fiordilatte (150 gr complessivi)

200 gr di prosciutto cotto in fette sottili

Per la guarnizione

Foglie di basilico e pomodorini

PROCEDIMENTO

  1. Distendete un rotolo di pasta sfoglia su un ripiano.
  2. Coprite interamente con la metà dei fiori di zucchina.
  3. Ora farcite con il prosciutto cotto e le mozzarelle tagliate in piccoli pezzi.
  4. Ricoprite la farcitura con i restanti fiori di zucchina.
  5. Infine coprite con il secondo rotolo di pasta sfoglia.
  6. Sigillate accuratamente i bordi.
  7. Trasferite il tutto su una leccarda da forno foderata con carta da forno.
  8. Decorate la superficie a piacere praticando alcuni tagli (ciò favorirà la cottura).
  9. Infornate in forno caldo e cuocete a forno ventilato, 200° per 25 minuti circa.
  10. Sfornate, lasciate intiepidire prima di decorare con le foglie e gambi di basilico nonché pomodorini.
  11. Servite tiepido.

Pubblicato da nonapritequelforno

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