Ho replicato la famosa torta russa modificando le dosi e sostituendo taluni ingredienti a mio gusto. Il dolce che ne è uscito è stato molto apprezzato. E’ da conservare sotto la campana per preservare al meglio la fragranza della pasta sfoglia. Ottimo non solo a colazione ma anche per una sfiziosa merenda.
TEMPO DI COTTURA: 50 minuti
INGREDIENTI
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
200 gr di farina tipo 1
200 gr di zucchero
100 gr di farina di mandorle
100 gr di amaretti sbriciolati
2 uova
50 ml di olio di mais
1 bicchierino di liquore “nocino”
Mezza bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 pizzico di bicarbonato
Latte q.b.
PROCEDIMENTO
- Foderate una tortiera quadrata con la pasta sfoglia rettangolare, in modo da ricoprire base e lati. (Ricordate di pre-foderare la tortiera con carta da forno).
- Ora procedete con la preparazione del cuore della torta ponendo tutti gli ingredienti (ad eccezione del latte) nel bicchierone della planetaria.
- Amalgamate in modo omogeneo, aggiungendo latte solo se necessario a raggiungere una consistenza densa ma cremosa.
- Versate il composto ottenuto sulla pasta sfoglia.
- Infornate in forno caldo e cuocete a 180°, forno ventilato per 50 minuti circa.
- Sformate la torta quando sarà completamente raffreddata.
Nonapritequelforno 
La torta mi ispira molto, ma mi sa che non ho la campana. È quel coperchio di vetro? No, non ce l’ho.
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Si di vetro o plastica.
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Dovrò procurarmela. Però dato che le torte non le faccio io un regalo così può essere sospetto, che dici? 🙂
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😊
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L’ha ripubblicato su Pastor Aeternus proteggi l'Italia.
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Grazie mille!
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Vedo che il problema è la campana… io ovvio con la carta di alluminio coprire.
Sherabientot
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Mi pare una soluzione ottima!
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Grazie!
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L’aspetto di questa torta è davvero invitante 😋.
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Grazie Eleonora!
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Sembra deliziosa!!!👍
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Grazie Joana 😊
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Da fare 😊
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Ottimo!
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Prima o poi la faccio! Deve essere squisita
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👍
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felice e serena Pasqua-Pasquetta a te e a tutti i tuoi cari 🙋 GIANMARCO
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Buona!! mi piace che non c’è il burro!
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Perfetto! Sono contenta ti sia piaciuta 😊
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buonissimi.
https://smichylasmilza.wordpress.com/
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