Una torta al cucchiaio dal piacevole sapore di caffè e dal cuore cremoso al profumo di rum. Al cuore cremoso ho conferito una nota di croccantezza aggiungendo scaglie di cioccolato fondente. E’ un dolce che non necessita di cottura ma per essere gustato al meglio e per raggiungere la giusta compattezza deve riposare in frigo per una notte.
INGREDIENTI
500 gr di mascarpone
100 gr di ricotta fresca
4 cucchiai di zucchero
1 aroma di rum
caffè q.b. (una caffettiera da 6 tazze)
1 confezione di savoiardi
100 gr di cioccolato fondente al peperoncino con granella di mandorle, pistacchi e nocciole
PROCEDIMENTO
- Zuccherate il caffè con 1 cucchiaio di zucchero.
- Foderate la base e le pareti di un contenitore da zuccotto (che avrete completamente foderato con la carta pellicola) con i savoiardi imbevuti nel caffè zuccherato.
- Preparate la farcia mescolando il mascarpone, la ricotta, lo zucchero, l’aroma di rum e le scaglie di cioccolato.
- Versate la metà della crema sulla base di savoiardi. Livellate con una spatola.
- Ricoprite con ulteriori savoiardi imbevuti di caffè.
- Versate la parte restante della crema. Livellate con una spatola e ricoprite (creando così la base dello zuccotto) con gli ultimi savoiardi imbevuti nel caffè.
- Ora aiutandovi con la carta pellicola ricoprite completamente la base formato dai savoiardi.
- Mettete a riposare in frigo per una notte.
- Il giorno dopo capovolgete lo zuccotto su un piatto e servite.
Nonapritequelforno 
Delizioso!!!!
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Grazie!
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Deve essere delizioso 😘
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Effettivamente….. 😊
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Buono! Buongiorno!😊
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Buona giornata a te Eleonora 😊
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Ohhhhh che bonta🌹
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😊
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Interessante … lo proverò senz’altro 🙂
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Ne sono lieta! 😊
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Questo lo voglio provare 😜
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Mi fa davvero piacere! 😊
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Però voglio farlo con il pan di spagna, cosa dici?
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Penso possa funzionare
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Che delizia😍complimenti
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Grazie mille!
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Devo assolutamente provarlo! Grazie a te per la ricetta🙂
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me sa che è da impazzire…. poi senza uova …. lo faccio e credo che metterò un po’ di caffe sport al posto del rum … poi ti dico !!! grazie !!! dovrò poi farmi qualche km lungo la marina per smaltire!!! 😀😀😀
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Ok! Resto in attesa allora 😊
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Grazie per il suggerimento.
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Grazie a te 😊
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Buonissimo, ottima idea
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Grazie Manuela!
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Che voglia 😊
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😊
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Devo provare a farlo
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Sono molto contenta!
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Ma che bontà ☺
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Grazie 😊
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Dev’essere squisito !!!
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Grazie Luisa 😊
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❤
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Volevo ringraziare di cuore x i 50 like che mi hai dato oggi! Sono felice perché i miei articoli ti sono piaciuti. Ora il blog è fermo perché ne riapriro’ spero presto, un altro. Ma di tutt’altro genere. Tutto quello che avevo da dire l’ho scritto in questo blog in 8 anni. Ti ringrazio ancora e ti auguro un dolce pomeriggio.
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Grazie a te Fabiana!
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Buona serata e complimenti x le tue strepitose ricette
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Grazie ancora e buona serata anche a te 😊
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WOW!!!
I miei complimenti! ❤
Vicky
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Grazie mille Vicky!
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😋😋😋
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Buono, buono 😍
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Grazie mille Fabrizio 😊
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Prego
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Grazie!
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Che interessante!!!
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Grazie mille! 😊
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🥂🥂🌹
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Grazie!!!!!
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