Cannoli … salati

Un modo sfizioso per gustare i porri. Il contrasto tra la dolcezza del porro ed il sapore deciso del bacon conferisce a questo finger food un sapore decisamente accattivante. Un’idea più per arricchire un buffet!

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

1 porro

100 gr di bacon

1 tuorlo d’uovo

PROCEDIMENTO

1. Tagliate i porri in pezzi della lunghezza di 4 centimetri circa.
2. Cuocete i porri al vapore.
3. Stendere la pasta sfoglia e tagliatela dal lato corto, formando così tante strisce.
4. Tagliate ogni pezzo di porro, nel senso della lunghezza, dividendolo in due parti uguali.
5. Avvolgete ogni pezzo di porro con una fetta di bacon.
6. Ora avvolgete ogni pezzo di porro con una striscia di pasta sfoglia dando la caratteristica forma del cannolo.
7. Spennellate con un tuorlo d’uovo sbattuto.
8. Disponete su una leccarda foderata con carta da forno.
9. Infornate in forno caldo e cuocete a 180° per 15 minuti circa, forno ventilato.