La ricetta di una torta salata a forma di treccia, farcita con un composto dal sapore delicato e squisito. Ideale come antipasto. Molto veloce da preparare.
INGREDIENTI
½ cavolfiore verde
1 spicchio di aglio
3 filetti di acciughe sott’olio
½ pomodoro secco sott’olio
1 cucchiaio di olive taggiasche denocciolate
50 gr di provolone piccante a fettine sottili
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
PROCEDIMENTO
- Porre in una casseruola antiaderente l’olio, l’aglio ed i filetti di acciughe. Cuocere a fiamma bassa per ½ minuto circa.
- Aggiungete le cimette di cavolfiore. Proseguite la cottura. Il cavolfiore dovrà essere molto morbido.
- A fiamma spenta aggiungete il pomodoro secco e le olive ridotti in piccoli tocchetti. Amalgamate uniformemente. Lasciate riposare 5 minuti circa.
- Stendete la pasta sfoglia. Praticare dei tagli alle estremità (lato lungo) a formare delle strisce, lasciando intatta la parte centrale.
- Farcite la parte centrale della sfoglia con il composto di cavolfiore, ricoprendo con le fette di provolone.
- Ora ricoprite la parte farcita sovrapponendo le strisce opposte di pasta sfoglia a formare una sorta di treccia.
- Disponete su una leccarda foderata con carta da forno.
- Infornate in forno caldo, cuocete a 180° per 25 minuti circa. Forno ventilato.
- Servite tiepido.
Nonapritequelforno 
da una rapida occhiata mi son fatta l’idea che qui si mangia bene, la compagnia è simpatica e la padrona di casa è affabile graziosa ospitale sicché sai che c’è? io resto 😉
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Allora aggiungo un posto a tavola ché c’é un amico in più 😁
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Grande! 😁
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